Ingredientes // 4 personas:
2 pechugas de pollo
20-24 gambas
2 patatas
unas hojas de lechuga
tomate 1
huevo 1
1 naranja
4 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de salsa inglesa
¼ copa de brandy
agua
vinagre
aceite de oliva virgen extra
sal
cebollino
perejil
Elaboración cóctel de pollo y gambas:
- Pelar las patatas y cocer en una sartén con abundante agua y sal. Transfiera a un plato, alise y corte en cubos pequeños.
- Cocine la pechuga de pollo en una sartén con abundante agua y sal en las perillas. Pasar la leche a un plato, dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.
- Limpiar la lechuga, las hojas y las verduras, luego cortar con un fósforo. Especias y pedidos. Pelar la calabaza, rallar y exprimir el jugo.
- Hervir las gambas en agua y sal durante 2 minutos. Escurrir, pelar y reservar.
- Para hacer un polvo rosado, triture los huevos en vidrio derretido. Agrega sal, una pequeña cantidad de vinagre y aceite. Inserte completamente el conector de alimentación y agite el manguito del conector sin moverlo. Cuando comenzó a moverse, se movía lentamente hacia arriba y hacia abajo hasta que estuvo completamente atado. Retire el mango y agregue 3 cucharadas de salsa de tomate, 1/4 vaso de brandy, 1 cucharada de salsa inglesa y la mitad de jugo de naranja. Revuelva y reserve.
- Divida la lechuga en 4 tazas, agregue las papas, los tomates y el pollo a cada tazón. Picar la cebolla picada y poner en un bol. Adorne con perejil y dé un tazón a cada persona.
La lechuga es un producto perecedero, por lo que, para su conservación, se recomienda guardarla en el refrigerador sin lavarla y apartada de otras hortalizas.
También puedes visitar en nuestra página los mejores restaurantes en Talavera de la Reina.
